El estado de Guanajuato será durante el 2015 Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, por lo que en el marco de la segunda Semana Internacional de la Gastronomía Guanajuato “Sí sabe”, la entidad recibirá el nombramiento oficial.
El secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, explicó que durante los próximos 19 meses se realizarán los trabajos de promoción y difusión de la gastronomía iberoamericana, en donde Guanajuato representará a México.
Señaló que el estado intercambiará experiencias con España, Portugal Brasil, Chile, Argentina, Perú y Colombia.
Por primera vez en la historia, un destino de América es distinguido con este nombramiento. En noviembre de este año Córdoba, España, entregará la estafeta y el próximo 2 de junio en la ciudad de Guanajuato se entregará el nombramiento oficial.
Olivera Rocha precisó que la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica es una designación de marca, creada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, a través de la cual se otorga un reconocimiento a la excelencia en la materia de una ciudad iberoamericana.
