Por: Francisco Ramírez
La Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla no descartó que con la llegada del nuevo año, los precios de su producto se incrementen ante la inminente alza de la tonelada de maíz, la cual posiblemente pasará de los 4 mil 800 pesos a los 6 o 7 mil pesos.
En este sentido estimaron que el precio de la tortilla oscile, para el 2016, entre los 16 y 19 pesos, toda vez que consideran no existe un precio uniforme.
Insistieron que el incremento al precio de la tonelada de maíz repercute en el bolsillo de los industriales, por lo que justifican se ven en la necesidad de aumentar el precio del producto, por lo que 16 pesos sería el más barato y 19 pesos el más caro.
Atribuyeron el aumento al precio de la tortilla a la presencia de los denominados “intermediarios” quienes en común acuerdo con los productores del grano básico van por el aumento al precio de la tonelada de maíz.
En este sentido y aun cuando los precios de la tonelada de maíz están por definirse, señalan que el panorama es de incertidumbre, toda vez que aún no se definen los precios de venta de las comercializadoras a los intermediarios.
De acuerdo con las estimaciones que hace la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla, en Oaxaca el precio por tonelada de maíz se ubicará entre los 6 mil a 7 mil pesos, aunque no consideran que este tema podría quedar en el olvido siempre y cuando el estado no fuera deficitario en la producción de maíz, pero debido a que lo que genera no alcanza para atender la demanda, se echa mano de los intermediarios, quienes encarecen los costos.
La Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla pidió la comprensión de los consumidores y la población en general, pues las condiciones económicas para el sector son adversas.
