Por Karina Hernández
El comité organizador anunció la realización de la “5ta Feria de la Salchicha Ejuteca”, e invitó a la ciudadanía en general a visitar el municipio y degustar de esta salchicha elaborada de manera artesanal.
El representante del Colectivo Oaxaqueño para la Difusión de las Culturas y las Artes (CODICULTA) Asociación Civil, Tomás Aguirre Moreno, detalló que la tradicional Feria la han organizado desde 5 años atrás, al mismo tiempo que señalan es la única en el estado a pesar de que muchas la confunden con la salchicha oaxaqueña.
También comentó que la Feria se desarrollará el próximo domingo 27 de marzo a partir de las 10 de la mañana, donde los asistentes no solo degustarán de la tradicional salchicha, sino además podrán degustar de la gastronomía de esta población ubicada a 60 kilómetros de la capital oaxaqueña.
Aguirre Moreno invitó al público en general a participar en esta está 5a Feria de la Salchicha, dode dijo estarán presentándose 40 productores y se espera que cada uno venda alrededor de cien kilos, por lo que también se estará beneficiando a quienes ofrecen algunos otros productores como nieve, antojitos regionales y artesanías.
“La Feria de la Salchicha es una manera de sacar adelante a Ejutla pero pareciera que Barrita Martínez prefiere que el atraso y rezago perdure en la población” aseveró.
Finalmente denunció el poco apoyo que integrantes de la autoridad municipal de Ejutla de Crespo encabezados por el presidente municipal de Ejutla, Víctor Barrita Martínez, han aportado para la realización de este evento, y es que dijo la falta de interés por parte de las autoridades municipales para mejorar este evento de beneficio para todos los productores y habitantes ha sido nula, así mismo informó sobre los daños que ocasionó la desviación en la carretera que realizó el gobierno federal, al señalar que los automovilistas ya no pasan por el poblado.
