Gladys Aguilar/RIOaxaca.
Oaxaca de Juárez. El municipio de Oaxaca de Juárez, presentó la segunda Expo Festival del Pan de Muerto con el cual se pretende lograr la reactivación económica de más de 15 empresas panaderas y de chocolates de la región de Valles Centrales.
“No hay exactitud en el monto de la derrama económica pero esperemos que sea algo bueno para estas empresas dedicadas a este sector, dado que en esta fechas es una oportunidad para una gran recuperación económica”, dijo Armando Pascual, representante de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (CANAINPA).
Los panaderos participes en está ocasión son provenientes de Etla, Tlacolula, Zaachila y Santo Domingo Tomaltepec quienes fueron elegidos a através de una convocatoria que la misma CANAINPA realiza.
Asimismo mencionaron que al día dichos panaderos estarían realizando de 400 a 500 piezas de pan de yema al día para que tanto visitantes nacionales, extranjeros y locales puedan disfrutar de este producto.
La Expo estará desde el 30 de octubre hasta el 2 de noviembre, en el Pañuelito ubicado en la calle Gurrión a un costado del andador turístico, a partir de las 10:00 am hasta las 11: 00 pm.
Se exhibirán la elaboración de molinillos, pan y chocolate, “es una gran oportunidad para apoyar a estos productores y artesanos oaxaqueños.”
