Maribel Martínez/RIOaxaca
Oaxaca de Juárez. Productores de mezcal del estado conformaron la Coordinadora Nacional de Productores Maguey-Mezcal (CONAMYM) para defender la denominación de origen de esta bebida.
Los productores señalaron que es necesario registrar las variedades del Maguey originarios de Oaxaca, para que no se vayan a otros estado y se capitalice este proceso ancestral del mezcal de los oaxaqueños.
Pidieron al gobernador Alejandro Murat apoyo para impulsar a los verdaderos productores de mezcal, los cuales no tienen el apoyo, ni los recursos económicos para certificar su producto.
Además, los integrantes del CONAMYM pidieron que haya un apoyo para la regionalización del mezcal artesanal de Oaxaca, el cual se distingue, además de darle mayor peso a los distritos de Sola, Amoltepec, Amatlán Miahuatlán, Nochixtlán donde se producen de los mezcales artesanales.
Comentaron que las autoridades estatales los mantienen en el abandono , por lo que les hacen falta recursos económicos para que la tradición artesanal que existe en el estado en materia de producción.
