Maribel Martínez/RIOaxaca
Oaxaca de Juárez. Alumnos del grupo G-901 de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO) presentaron la quinta edición de Pasarela Gastronómica, que se realizará el próximo 17 de julio.
En rueda de prensa, David Sigüenza Paz, catedrático de la UTVCO informó que este evento se desarrollará en la Quinta Gloria ubicada en la calle Los Árboles 402 de Avenida Ferrocarril.
Abundó que esta pasarela tiene como objetivo de promover la riqueza culinaria de las 8 regiones de la entidad, además de exaltar el trabajo textil de los artesanos oaxaqueños.
En este evento dijo, se mostrará un menú de degustación de siete tiempos, con platillos innovadores, pero sin perder el toque tradicional de Oaxaca.
El catedrático abundó que el acceso tendrá un costo de recuperación de 550 pesos.
Finalmente dijo que se contará con la participación de Liliana Jiménez, artista plástica que presentará una exposición con una técnica de metales.
