En Oaxaca, debido a la creciente demanda del mezcal, se ha originado una sobre explotación de las diferentes especies de agaves con un alto impacto ambiental.
Por ello, el Gobierno de Oaxaca a través de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), emitió una convocatoria para participar en la Convención Agave Mezcal 2024, dirigida a todas las personas que intervienen en la cadena de valor agave-mezcal.
Podrán participar viveristas, productores de agave, palenqueros, maestras y maestros mezcaleros, comercializadores, proveedores e instituciones educativas y de investigación involucradas con la cadena de valor, con la finalidad de encaminar esta importante agroindustria hacia la sustentabilidad y sostenibilidad.
Este encuentro que reunirá a diferentes autores se realizará los días 22 y 23 de noviembre en el Recinto Ferial del Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO) y será un espacio de reflexión, análisis y propuestas para enfrentar los retos de la producción y comercialización de agave, que conllevan a la sustentabilidad.
La convocatoria ya se encuentra publicada en las diferentes páginas de las redes sociales del Gobierno del Estado y de la Sefader, en el siguiente Link: https://www.oaxaca.gob.mx/sefader/convocatoria-agave-2024/
Las personas interesadas deberán anexar la ficha de registro, los números de contacto y los requisitos para obtener un stand en este evento dedicado a una de las tradiciones más emblemáticas de Oaxaca.
Este encuentro ofrece la oportunidad para no sólo aprender de la industria, sino también para contribuir al crecimiento de la cadena de valor, además de brindar un espacio para exhibir los mejores mezcales de Oaxaca, intercambiar conocimientos, aprender de las personas expertas en la industria y forjar conexiones valiosas.
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