El Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca capacitó a 312 municipios sobre temas que favorecen el acceso y consumo de alimentos nutritivos e inocuos de grupos prioritarios.
Mediante la Dirección de Operación de Asistencia Alimentaria se informó en 64 sedes a 4 mil 976 personas de las ocho regiones, número superior a la meta inicial de 3 mil personas, en seguimiento a la Estrategia Integral de Asistencia Social y Desarrollo Comunitario 2024.
Con ello, se incide en hábitos alimentarios saludables y una adecuada nutrición, mediante la capacitación continua a las comunidades como receptoras pasivas de los apoyos otorgados y de los mensajes y acciones de la Organización de los Estados Americanos (OEA).
En este sentido, los comités de los comedores y personas beneficiarias recuerdan la importancia de incluir un alimento de cada grupo del Plato del Bien Comer Saludable y Sostenible en cada comida y evitar aquellos que propicien la ingesta elevada de calorías, grasas saturadas, grasas trans, azúcares o sal.
Principalmente que recurran al consumo de alimentos disponibles en la región y de temporada, además de verduras y frutas frescas y variadas, así como de leguminosas y cereales integrales.
Por otra parte, se brinda información respecto a la instalación de huertos escolares pedagógicos, familiares o comunitarios que fortalezcan los espacios alimentarios; el uso de los menús que entrega el Sistema DIF Oaxaca a los Comités de Alimentación Escolar.
Para contribuir a estos cambios se abordan temas como los mencionados, lactancia materna y alimentación complementaria, lavado correcto de manos, 10 recomendaciones para Población Mexicana, manejo de Almacén Alimentario y Huerto Escolar Pedagógico.
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